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菜籽油變白色是不是正常現(xiàn)象？
純菜籽油在0℃左右時可能會發(fā)朦，但不會徹底凍住，有的顧客買來的菜籽油在0℃以上，就現(xiàn)已呈現(xiàn)了白色凝結(jié)現(xiàn)象，成了白花花的膏狀油。
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菜籽油的秘密，你知道嗎？
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有必定的影響氣味，民間叫作“青氣味”。
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