菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有必定的影響氣味，民間叫作“青氣味”。

       它的這些好處，你都知道嗎？

       1.人體對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有必定的軟化血管、推遲變老的成效；
       2.因?yàn)檎ビ偷馁|(zhì)料是植物的種實(shí)，一般會含有必定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要；

       3.菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以操控膽固醇攝入量的人能夠定心食用

       跟著社會的進(jìn)步，生活的簡易化，越來越多的人挑選超市的調(diào)和油，挑選一瓶安全的食用油十分關(guān)鍵！

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