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買(mǎi)食用油最常見(jiàn)的3大誤區(qū)
油，是中華美食的靈魂所在，它能讓食物口感酥脆、氣味變香、色澤亮潤(rùn)。 而且，油也是重要的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源，它能提供一些人體合成不了的必需脂肪酸，但是，油用錯(cuò)了，對(duì)健康可是大有損耗。
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食用油開(kāi)封多久就不能吃了？
食用油是日常烹飪中必不可少的原料，許多家庭出于性價(jià)比考慮，往往會(huì)購(gòu)買(mǎi)大桶的食用油作為儲(chǔ)備。其實(shí)，盡管食用油普遍標(biāo)注的保質(zhì)期是18個(gè)月，但它在開(kāi)封后由于受環(huán)境影響，其保質(zhì)期卻往往達(dá)不到18個(gè)月。
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菜籽油的好處，給大家科普一下
云南糧油公司分享到?菜籽油俗稱(chēng)菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的，菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作 “ 青氣味 ” 。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22％-49％，平均40％)。含蛋白質(zhì)21％-27％，磷脂約1％，是中國(guó)主要食用油之一。
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大豆油的功效與作用 大豆油的主要成分
大豆油是常見(jiàn)的食用油之一，也是目前世界上最主要的食用油，產(chǎn)量居植物油。大豆油不僅能作為調(diào)味品進(jìn)行煎、炒、炸、烤、外涂各種葷素食品，還能補(bǔ)充一定營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可作藥用。大豆油的功效與作用如此之多，對(duì)比于其他油類(lèi)，大豆油的主要成分你一定很好奇吧？接下來(lái)云南糧油公司?給大家介紹大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等知識(shí)，收好哦。
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